Ravent pişirmenin yeni bir yolunu mu arıyorsunuz? İlkbaharın bu keskin favorisini pişirmenin basit ve çok yönlü bir yolu olan bu ihale kavrulmuş raventi seveceksiniz (ravent kabımız olarak bir turta veya gevrek gerek kalmadan).
Sadece bir avuç malzemeyle, taze raventi yumuşak ve lezzetli bir ikram haline getirebilirsiniz. Bu takip etmesi kolay tarif, tek başına veya kremalı vanilyalı yoğurt, dondurma veya çırpılmış krema ile birlikte tadını çıkarabileceğiniz güzel kavrulmuş ravent verir.
Bu aptalca kolay bir tarif olmasına rağmen, bunu yaparken epeyce deneme yanılma yaşadım. Ama size mükemmel kavrulmuş ravent yapmak için tüm ipuçlarımı vereceğim. Haydi pişirelim!
İşte İhtiyacınız Olanlar
Bu malzemeler söz konusu olduğunda oyunun adı basit. Kullandığımız her şeyin tek amacı raventin parlamasına yardım etmek!
- Ravent: Tarifin yıldızı ravent, kendine has ekşi ve keskin lezzetini yemeğe taşıyor. Sert ve parlak renkli taze ravent sapları arayın.
- Şeker: Ravent’in doğal ekşiliğini dengelemek için tatlılık katar. Şeker, kavrulmuş raventin lezzetini ve karamelleşmesini artırmaya yardımcı olur.
- Vanilya: Yemeğe sıcaklık ve derinlik katar. Aromatik vanilya, raventin ekşiliğini tamamlar.
- Limon Lezzet: Limon kabuğu, fazla ekşi tat eklemeden limon aroması katar (raventte yeterince var!). Limon suyunu farklı bir tarif için saklayın (limonlu risotto yapan var mı?).
- Tuz: Bir tutam tuz, raventin doğal tatlılığını ortaya çıkararak ve ekşiliği dengeleyerek genel lezzeti artırır.
Kavrulmuş Ravent nasıl yapılır
1. Adım: Hazırlık
Fırını 400℉’ye (204℃) önceden ısıtın. Eşit ve tutarlı bir şekilde pişmelerini sağlamak için raventi eşit uzunlukta kesin. Raventi barındırabilecek büyük bir pişirme kabı seçmek, uygun aralık sağlar ve aşırı kalabalığı önleyerek raventin eşit şekilde kızarmasını sağlar.
2. Adım: Birleştirin
Taze kesilmiş raventinizi alın ve bir fırın tepsisine koyun. Ardından kalan malzemeleri ekleyin: şeker, vanilya, limon kabuğu rendesi ve bir tutam tuz. Ellerinizi oraya sokun ve her şeyi bir araya getirin, her ravent parçasının tatlı ve keskin iyilikle kaplandığından emin olun.
3. Adım: Pişirin
Pişirme kabını önceden ısıtılmış fırına koyun ve raventin yaklaşık 15 ila 20 dakika pişmesine izin verin. Yine de, raventin yumuşak olmasını ancak duygusal olmamasını istediğiniz için, onu yakından takip edin. Sabırlı olun ve fazla pişirme cazibesine karşı koyun!
Benim Hatam = Senin Başarın
Adım 3, birkaç kez yanlış yaptığım yer. Raventi aşırı pişirmek çok kolaydır ve yaptığınızda lezzet inanılmaz derecede duygusal hale gelir. Bu, ravent kompostoları ve ravent cipsleri gibi şeyler için iyidir, ancak plaka üzerinde şeklini koruyan kavrulmuş ravent istediğinizde o kadar hoş değildir.
4. Adım: Servis yapın
Ravent piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Vanilyalı yoğurdun kremamsı iyiliği, dondurmanın keyfi veya çırpılmış kremanın kabarık mükemmelliği ile süslemeyi tercih edin, seçim sizin!
Tarif ipuçları
Taze ravent seçin: Parlak renkli, sağlam ve gevrek ravent sapları arayın. Solmuş veya lekeli saplardan kaçının.
tatlılığı ayarlayın: Daha tatlı bir tat tercih ederseniz tarifteki şeker miktarını arttırabilirsiniz.
Lezzet varyasyonları ekleyin: Ravent karışımına tarçın veya kakule gibi baharatlar ekleyerek tatlarla yaratıcı olun. Ayrıca, biraz portakal suyu veya biraz rendelenmiş zencefil ekleyerek denemeler yapabilirsiniz.
Zıt dokularla servis yapın: Kavrulmuş ravent kendi başına lezzetliyken, farklı dokularla eşleştirerek deneyimi artırabilirsiniz. Tereyağlı bir kurabiye yanında veya bir parça kremalı mascarpone peyniri ile birlikte gevrek bir granola üzerinde servis etmeyi deneyin.
Kalanlar? Sorun değil! Artıklarınız varsa, bunları buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Kavrulmuş ravent, yoğurt veya yulaf ezmesi için bir sos olarak soğutulmuş olarak tüketilebilir veya hatta bir smoothie’ye karıştırabilirsiniz.
Bu tarifi sen mi yaptın? Aşağıya bir inceleme bıraktığınızdan ve beni Facebook veya Instagram’da @liveeatlearn’de etiketlediğinizden emin olun!
Ravent pişirmenin yeni bir yolunu mu arıyorsunuz? İlkbaharın bu keskin favorisini pişirmenin basit ve çok yönlü bir yolu olan bu ihale kavrulmuş raventi seveceksiniz (ravent kabımız olarak bir turta veya gevrek gerek kalmadan).
İpuçları & Hileler
Artıklar dondurulabilirancak çözüldüğünde doku daha yumuşak olacaktır.
Beslenme bilgisi
servis: 1hizmet etmek kalori: 84kalori (%4) karbonhidratlar: 21G (%7) Protein: 1G (%2) Yağ: 0G Doymuş yağ: 0G Kolesterol: 0mg Sodyum: 1mg Potasyum: 200mg (%6) Lif: 2G (%8) Şeker: 19G (%21)
