Tıraşlı Brüksel Lahanası Elmalı Salata

Elma ve akçaağaç kavrulmuş cevizli bu Tıraşlı Brüksel Lahanası Salatasına aşık olmaya hazır olun. Hepsi, elma sirkesi, akçaağaç şurubu ve Dijon hardalından oluşan lezzetli bir sosta atıldı.

Feragatname: Bu gönderi Cosmic Crisp® Washington Apples tarafından desteklenmektedir ve bana maddi olarak tazminat ödediler. Her zaman olduğu gibi, tüm görüşler bana aittir.

The Cosmic Crisp – Kasabada Yeni Bir Elma Var!

Bu traşlanmış brüksel lahanası salatasını elmalı olarak paylaşıyorum çünkü artık kesinlikle yeni favorim olan heyecan verici yeni bir elma çeşidini sergilemek için Cosmic Crisp Apples ile ortaklık yapıyorum. Cosmic Crisp® gerçekten olağanüstü bir yeme deneyimi! Bu mükemmel bir elma: tatlı ama ekşi, süper sulu, büyük boyutlu ve muhteşem bir kırmızı renge sahip.

Sadece bu noktalar için Cosmic Crisp’in büyük bir hayranıyım. Ama beni asıl heyecanlandıran şey şu: kesildiğinde doğal olarak yavaş kahverengi oluyorlar. Bu nedenle, bu traşlanmış brüksel lahanası tarifi ve diğerleri gibi salatalar için mükemmel elmalardır (sadece bir örnek olarak bu Kavrulmuş Pancar ve Elma Salatası dahil).

Cosmic Crisp SSS’leri

Q: Kozmik Gevrek elmalar GDO’lu mu?

A: Cosmic Crisp elma çeşidinin genetiği değiştirilmemiştir (GDO), bu çeşit klasik olarak Washington Eyalet Üniversitesi’ndeki ağaç meyve yetiştirme programı tarafından doğal olarak yavaş kahverengiye dönüşen, lezzetli ve güzel bir elmaya dönüştürülmüştür.

Q: Cosmic Crisp elmaları nerede yetişir?

A: Cosmic Crisp elmaları, Columbia Nehri havzasındaki Washington Eyaleti meyve bahçelerinde yetiştirilmektedir.

Q: Kozmik Gevrek elmalar ile Pişirebilir ve Pişirebilir miyim?

A: Taze yemek için kesinlikle lezzetlidirler, ancak Cosmic Crisp elmaları tatlı ve çıtır olduğu için fırınlama için de idealdir. (Kızılcık Elmalı Yulaf Ezmeli Muffinleri veya Elmalı Ricotta Kekini deneyin). Ve yemek pişirmek için de. (Elmalı Tavuk Yahnisi veya Tatlı Patates Elmalı Hindi Fırında’ya bakın) Doğal olarak yavaş kahverengi oldukları için, elmalarınızı dilimleyerek veya doğrayarak tarifinizi hazırlayabilirsiniz ve ekleme zamanı geldiğinde yine güzel olacaklar.

Q: Cosmic Crisp elmalarımı taze tutmak için nasıl saklamalıyım?

A: Bunları buzdolabınızın sebzelik çekmecesinde 32°F veya 0°C’de, delikli plastik bir torbada veya nemli bir kağıt havluyla örterek saklayın

Q: Cosmic Crisp elmalarını nereden satın alabilirim?

A: Cosmic Crisp elmaları, Kanada ve ABD’deki çoğu büyük perakendecide mevcuttur.

Bu Elma ve Brüksel Lahanası Salatasını Neden Seviyoruz?

Bu harika salata, daha fazlası için geri gelmenizi sağlayacak! Cosmic Crisp Washington elmaları diğer çeşitlere göre daha gevrek ve tatlıdır ve doğal olarak yavaş kahverengi olduklarından, bu traşlanmış brüksel lahanası salatası gibi salatalarda çiğ ve dilimlenmiş olarak kullanmak için idealdirler.

Tıraşlanmış brüksel lahanası, taze yeşillikler ve akçaağaç kavrulmuş cevizler, bu çıtır elma dilimlerini mükemmel şekilde tamamlar. Ve sonra giyinme var. Mükemmel ekşi, tatlı ve biraz baharatlı; Ekşi-tatlı, hardallı sos, her lokmanın tadını çıkarmanızı sağlayacak.

Bu salatayı bir araya getirmek hızlı ve kolaydır. Filizleri tıraş ettikten sonra gerisi basit.

Bu kıyılmış brüksel lahanasını ve elma salatasını önceden hazırlayabilirsiniz. Ardından, servis etmeye hazır olduğunuzda sosla birlikte atın.

İşte bu salatayı yapmak için ihtiyacınız olacak:

Elma dilimleri

Cosmic Crisp elmasını kullandım. Elmaların çekirdeklerini çıkarıp ince ince dilimlemek isteyeceksiniz.

Brüksel lahanası

Brüksel lahanası, çiğ ve ince bir şekilde tıraş edildiğinde lezzetlidir. Acılık yoktur ve salatanıza lezzetli bir çıtırlık verecek taze bir gevrekliğe sahiptirler. Daha tatlı olma eğiliminde olan küçük brüksel lahanasını seçtiğinizden emin olun ve alışveriş yaparken parlak yeşil, kompakt ve sert olan lahanaları seçin.

Karışık Yeşiller

Paketlenmiş karışık yeşillikler, salatalar için çok uygundur. Torbalarda veya kapaklı kaplarda gelirler ve herhangi bir miktarda bebek romaine, yaprak marul, bebek pazı, turp, roka ve diğerlerinin bir karışımı olabilirler. Paketlenmiş karışımlar genellikle zaten üç kez yıkanmış olarak gelir, bu nedenle bu adımdan geçmeye gerek yoktur.

Akçaağaç Kavrulmuş Ceviz

Şekerlenmiş ceviz satın alabilirsiniz, ancak akçaağaç kavrulmuş cevizleri yapmak kolaydır ve onları atıştırmaya karşı koymak o kadar zor olabilir ki, çift parti yapmanız gerekir. Cevizleri tatlı akçaağaç şurubu ve biraz tuzla birleşen hafif acılıkları için seviyorum, ilahi. Ancak bu tarif için ceviz ve hatta yer fıstığı da kullanabilirsiniz.

Peynir (İsteğe bağlı)

Salatanızı biraz peynir serperek tamamlamak isterseniz, ufalanmış beyaz peynir çok işe yarar. Biraz lokma seviyorsanız ufalanmış gorgonzola tavsiye ederim.

Pansuman Malzemeler

Zeytin yağı

Bu tarif için ve çoğu salata tarifi için sızma zeytinyağı kullanıyorum. Yağı gerçekten tadacağınız zaman, sızma zeytinyağı harika bir seçimdir. Ancak ceviz yağı bulabilirseniz, özellikle elma ve ceviz içeren bu tarif için mükemmel bir salata yağı seçeneğidir.

Elma sirkesi

Elma Sirkesi, bu salata sosunun önemli bir bileşenidir. Mümkünse kullanmayı deneyin. Salatadaki brüksel lahanası, elma ve cevizleri mükemmel bir şekilde tamamlarken mükemmel ekşi, asitli lokma katıyor.

Akçaağaç şurubu

Sadece gerçek akçaağaç şurubu iş görür. Bunu daha önce de söyledim ama “gözleme şurubu” etiketi taşıyan ürünlerde akçaağaç şurubu kesinlikle yok. Bunlar genellikle basitçe şeker, su, yapay renkler ve tatlardır. Gerçek akçaağaç şurubunuz yoksa ve vegan değilseniz, akçaağaç şurubu yerine eşit miktarda bal kullanabilirsiniz. Vegansanız ve akçaağaç şurubu içmiyorsanız, agave şurubu veya kahverengi pirinç şurubu deneyin.

Limon suyu

Burada sadece taze limon suyu işe yarayacaktır. Bu elma ve brüksel lahanası salatasında yarım limon kullanacaksınız, geri kalanını çayınız veya başka bir kullanım için saklayın.

Dijon hardalı

Dijon hardalı kendine özgü bir tada ve keskinliğe sahiptir ve bu traşlanmış brüksel lahanası salatası tarifi için ilk tercihtir, ancak elinizde varsa sarı hardal, taş öğütülmüş, taneli veya kahverengi hardal yerine kullanabilirsiniz.

Sarımsak

Taze sarımsak, taze kıyılmış veya kavrulmuş taze, önceden kıyılmış sarımsak eşit derecede iyi çalışır veya bir tutam taze sarımsak yerine ¼ çay kaşığı sarımsak tozu kullanın.

En İyi Elma ve Brüksel Lahanası Salatası İçin Profesyonel İpuçları

• Salata sosunuzu yapmak ve saklamak için kapaklı küçük bir kavanoz kullanın. Tüm malzemeleri kavanoza koyun, kapağı kapatın ve iyice çalkalayın.
• Pansumanı bir gün önceden yapın ve soğutun. Tatlar birleştiğinde pansumanın tadı daha da iyi olacaktır. Buzdolabında sosun içindeki yağ katılaşacaktır, bu nedenle yağın sıvılaşmasına izin vermek için servis yapmadan 30 dakika önce çıkarın. Kullanmadan önce iyice çalkalayınız.
• Akçaağaç kavrulmuş cevizleri önceden yapın, soğumalarına izin verin ve buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Üzerine atıştırabileceğiniz veya diğer tariflerde kullanabileceğiniz ekstra kavrulmuş kuruyemişleriniz olacak.
• Brüksel lahanalarını tıraş etmenin en kolay ve en hızlı yolu, dilimleme aparatına sahip bir mutfak robotudur. Ancak, çok keskin bir bıçak kullanarak, filizleri çok ince dilimleyerek elle de yapabilirsiniz. Alternatif olarak, kesilmeye dayanıklı bir eldivenle bir mandolin kullanın veya her filizi tıraş ederken bir çatalla tutun (parmaklarınızı kurtarmak için).
• Tıraşlanmış brüksel lahanasını buzdolabınızın daha sebzelik çekmecesinde, hava geçirmez bir kapta veya plastik dondurucu poşetinde bir haftaya kadar saklayın. Pastırmalı Rendelenmiş Brüksel Lahanası gibi pişmiş bir garnitür olarak da kullanabilirsiniz. Kavrulmuş Brüksel Lahanası ve Balkabagi yapmak için bu ekstra, bütün filizleri kullanabilirsiniz.
• Önceden yapın: Salatanın çoğunu toplayabilir, streç filmle kaplayabilir ve bir gün öncesine kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis saatine kadar isteğe bağlı peynir veya sos eklemeyin.

İlaveler ve Varyasyonlar

Kozmik Gevrek elmalar ve traşlanmış brüksel lahanası bu salatanın yıldız malzemeleridir. Akçaağaç kavrulmuş cevizlerle vurgulanan yumuşak karışık yeşilliklerle bu salata tıpkı kendisi gibi mükemmel. Ancak, daha fazlasını eklemekten çekinmeyin! Yaratıcı ol. İşte sadece birkaç eklenti olasılığı:

• Kuru üzüm, kızılcık, hurma veya incir gibi kuru meyveler
• Rendelenmiş havuç
• tohumlar Ayçiçeği veya kabak çekirdeği deneyin
• Turp. Ekstra biberli çıtırtı için biraz turp dilimleyin
• Kale. Karışık yeşilliklerin bir kısmını ince doğranmış lahana ile değiştirin.

Brüksel Lahanası sever misiniz?

Senin için daha fazla tarifim var! Esmer Şekerli Brüksel Lahanası, Pastırmalı Rendelenmiş Brüksel Lahanası veya Kavrulmuş Brüksel Lahanası ve Balkabağı deneyin

Yemek tarifi

Elmalı Tıraşlı Brüksel Lahanası Salatası

Rendelenmiş brüksel lahanası, karışık yeşillik, akçaağaç kavrulmuş ceviz ve elmadan oluşan lezzetli bir salata. Cosmic Crisp® elması, doğal olarak yavaş kahverengi olan gevrek, tatlı sulu bir çeşittir. Ekşi-tatlı elma sirkesi, akçaağaç şurubu ve Dijon hardalı bu doyurucu salatayı tamamlıyor.